El Sr. Jose Valverde nacio el 7 de Agosto de 1981 en Chilpancingo Guerrero, hijo único de Orlando Valverde Rodriguez y Maria De los Angeles Sanchez Apatiga. Mis padres se conocieron en Toluca, Estado de México, donde mi padre comenzó a trabajar en la Paleteria Michoacana alrededor del año 1967.

Mi tío Raul Valverde, quien fue el primero de la familia en trabajar con Don Salvador Fernadez Andrade en Tocumbo Michoacan, solía llevar a mi papá al trabajo siendo aún un niño. Fue allí donde observando, aprendió todo lo relacionado con la elaboración de paletas y nieve.